Recetas con alto contenido de vitamina D

por | 17 abril, 2020
Recetas con alto contenido de vitamina D

La vitamina D es aquella que obtenemos principalmente a través de los rayos del sol, esta vitamina es vital en el cuerpo, ya que, ayuda a que el calcio sea absorbido por nuestros huesos, por eso se hace fundamental el consumo de alimentos con vitamina D en caso de que sufras de déficit de esta.

Exponerse al sol por tiempos  limitados, en especial el sol de las primeras horas de la mañana, es una de las formas más fáciles de obtener vitamina D para el cuerpo, pero, en tiempos de cuarentena, donde quedarse en casa es lo mejor, puedes incluir ciertos alimentos a tu dieta para no bajar tus niveles de vitamina D.

2 Recetas que te ayudarán a obtener vitamina D

Estas recetas con alto contenido de vitamina D son perfectas para todos los miembros de casa, debido al Estado de Alarma, salir de casa no es opción, salvo para ciertas actividades esenciales, para evitar que tu nivel de vitamina D baje y que tenga repercusión en tus huesos y organismo en general, prepara estas ricas recetas.

1.-Burritos de huevo

Esta receta es perfecta para consumir un desayuno exquisito y nutritivo, es un plato con alto contenido de vitamina D y además representa una forma innovadora de presentar los huevos a los pequeños de casa, los ingredientes que necesitas son:

  • Panceta en tiras (6 tiras)
  • Huevos grandes (6 unidades)
  • Tortillas de harina (5 unidades)
  • Una taza de queso cheddar
  • Cebollas verdes (4 unidades)
  • Tomates cortado en cubos (4 unidades)
  • Sal y pimienta al gusto

Preparación:

  1. El primer paso es colocar la panceta en una sartén con aceite previamente caliente, déjalo cocinar hasta que esté crujiente y luego retira de la sartén.
  2.  Toma una cucharada de la grasa que ha dejado la panceta en la sartén y agrégala a los huevos mientras las cocinas, esto previamente batidos,  agrega sal y pimienta al gusto en el proceso.
  3. Una vez preparados los huevos, repártelos en cada una de las tortillas y agrega el resto de os ingredientes, queso, tomate, cebolla y sirve a cada miembro de la familia.

2.-Hamburguesitas de atún

Otra alternativa para consumir alimentos con vitamina D durante esta cuarentena son estas deliciosas hamburguesitas a base de atún, para su preparación necesitarás:

  • Atún en aceite (3 latas)
  • Papas grandes (6 unidades)
  • Cebolla morada (1 unidad picada)
  • Jitomates (3 unidades picadas)
  • Pimiento morrón (1 unidad picada)
  • 3 huevos
  • Aceite según requiera
  • Una bolsa de pan molido
  • Sal y pimienta al gusto

Preparación:

  1. Comienza por lavar las papas y levarlas a coser en una ola con agua, una vez listas pélalas y tritúralas en forma de puré, agrega sal y pimienta al gusto.
  2. En una sartén con un poco de aceite pon a freír el pimiento, los jitomates, la cebolla cuando estén casi listos, agrega el atún.
  3. Mezcla el atún con las papas, forma bolitas y aplana un poco.
  4. Pásalas por el huevo y le pan molido que previamente debes tener preparados en recipientes separados, y fríe las hamburguesas de atún en una sartén con suficiente aceite caliente.

Durante la cuarentena, además de estas recetas, utiliza en la preparación de otros platos que sean de tu agrado, ingredientes como, hígado de pollo o ternera, aguacate, pescado azul, setas, alubias, cada uno de estos alimentos tiene suficiente contenido de vitamina D, ideal para proteger tus huesos durante la pandemia.

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